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Les gnocchetti sardi Barilla sont un format typique de la tradition italienne, adapté aux sauces généreuses et aux menus élaborés des restaurants et trattorie.
Dans la gamme Blu Barilla, les gnocchetti sardi occupent une place bien définie : une pâte courte et robuste qui supporte les sauces denses, les ragù et les préparations mijotées sans perdre sa tenue dans l'assiette. Pour une cuisine professionnelle, cela se traduit par une resa fiable même sur de grands volumes de service.
Barilla est une marque que la clientèle finale reconnaît et considère comme une référence, ce qui en fait un choix de menu avec un bon taux d'acceptation. Les gnocchetti sardi conviennent aussi bien aux premiers plats du jour qu'aux propositions saisonnières, avec une tenue à la cuisson qui simplifie la gestion des coups de feu en cuisine.
Fiche technique
Références spécifiques
Les gnocchetti sardi Barilla sont un format typique de la tradition italienne, adapté aux sauces généreuses et aux menus élaborés des restaurants et trattorie.
