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Les Penne Candela Divella n.28 sont un format classique de cuisine professionnelle, idéal pour les sauces structurées et les préparations au four dans les menus de restaurants et trattorias.
En cuisine professionnelle, le format penne candela exprime tout son potentiel avec les sauces qui demandent de la consistance et une bonne capacité à accrocher le condiment. La forme tubulaire à coupe oblique convient aussi bien aux préparations au four qu'aux premiers plats de service rapide, où la régularité dans l'assiette est indispensable.
Divella est une marque connue et demandée, qui garantit une cuisson homogène et une présentation soignée : deux atouts que la clientèle du restaurant reconnaît et apprécie. Les Penne Candela n.28 s'intègrent facilement dans des cartes structurées, des sauces tomate aux préparations plus élaborées avec légumes et viandes.
Fiche technique
Références spécifiques
Les Penne Candela Divella n.28 sont un format classique de cuisine professionnelle, idéal pour les sauces structurées et les préparations au four dans les menus de restaurants et trattorias.
