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Tomates pelées Lina Brand 400 g : un ingrédient de base solide et polyvalent, prêt à intégrer la ligne de cuisine des restaurants et pizzerias qui travaillent chaque jour sur des volumes réguliers.
Dans une cuisine professionnelle, la tomate pelée est l'un des ingrédients sur lesquels repose la production quotidienne. Le format 400 g de Lina Brand offre la quantité adaptée pour travailler avec précision, sans excédent de produit ouvert à gérer pendant le service.
Les tomates pelées se prêtent à de nombreuses utilisations : elles constituent la base des sauces tomate pour les pâtes et les plats principaux, entrent dans la préparation des fonds et des sauces à longue cuisson, et sont utilisées telles quelles comme garniture pour la pizza. La texture de la tomate entière permet au chef de la travailler selon la consistance souhaitée, en l'écrasant à la main ou en la passant selon la recette.
Tomates pelées Lina Brand 400 g : un ingrédient de base solide et polyvalent, prêt à intégrer la ligne de cuisine des restaurants et pizzerias qui travaillent chaque jour sur des volumes réguliers.
