COATI MANZO STUFATO AFFUMICATO 1/2 KG 4

Coati è un marchio con una presenza consolidata nella ristorazione italiana: il manzo stufato affumicato è una delle referenze che ne rappresentano il posizionamento orientato al formato professionale e alla praticità d'uso in cucina. La doppia lavorazione — stufatura e affumicatura — produce un prodotto dalla struttura già definita, pronto per essere valorizzato dallo staff senza ulteriori preparazioni complesse.

Per ristoranti, trattorie e servizi di catering, questo tipo di salume lavorato rappresenta una soluzione concreta: si affetta, si impiatta, si abbina a verdure o condimenti e contribuisce a costruire un piatto senza richiedere lunghi tempi di preparazione. La resa del pezzo da 3 kg è pensata per ottimizzare il lavoro in cucina su più servizi.

Una referenza versatile che risponde bene sia alle esigenze del menu che a quelle del banco gastronomia.