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La Mortadella Bologna IGP con Pistacchio 4 Castelli Negroni de 15 kg est le format professionnel pour ceux qui servent chaque jour au comptoir ou en cuisine et ne peuvent pas se permettre de rupture de stock.
Gérer une pièce de 15 kg demande de l'organisation, mais cela paie : moins de rotations au comptoir, moins de commandes à traiter, et un produit toujours disponible pendant le service. La Mortadella Bologna IGP 4 Castelli de Negroni est une référence qui s'appuie sur la notoriété de la marque et sur le sigle IGP que le client final sait déjà interpréter.
Pour une conservation optimale, il suffit de la maintenir en chambre froide à une température adaptée aux produits frais, en protégeant la surface de coupe entre chaque utilisation. Le format d'environ 15 kg convient au comptoir tranchage des commerces alimentaires, à la cuisine du restaurant et à la charcuterie travaillant sur des volumes journaliers constants.
La Mortadella Bologna IGP con Pistacchio 4 Castelli Negroni de 15 kg est le format professionnel pour ceux qui servent chaque jour au comptoir ou en cuisine et ne peuvent pas se permettre de rupture de stock.
