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Der Prosciutto Cotto Prestige Coati als ganzer Schinken von ca. 9 kg ist eine Referenz zum Aufschneiden am Stück, geeignet für die Feinkosttheke, das Restaurantmenü und die professionelle Küche.
Das Aufschneiden eines ganzen gekochten Schinkens gehört zu den häufigsten Handgriffen in der professionellen Küche und an der Feinkosttheke: Es bietet Flexibilität bei der Scheibendicke, reduziert Verschwendung und erlaubt eine bedarfsgerechte Portionierung je nach Serviceanforderung. Der Prosciutto Cotto Prestige Coati im Format von ca. 9 kg ist genau für diesen Einsatz konzipiert.
In der Küche lässt er sich vielseitig einsetzen: vom kalten Vorspeisenteller über die Füllung von Tramezzini und Toast bis hin zu warmen Gerichten wie Cannelloni oder Saltimbocca. Das ganze Stück gibt dem Koch die Freiheit, den Schnitt je nach Rezept anzupassen – vom hauchdünnen Aufschnitt bis zur dickeren Scheibe für warme Zubereitungen.
Der Prosciutto Cotto Prestige Coati als ganzer Schinken von ca. 9 kg ist eine Referenz zum Aufschneiden am Stück, geeignet für die Feinkosttheke, das Restaurantmenü und die professionelle Küche.
