I Cottinforno Prosciutto Cotto Rustico en formato profesional de aproximadamente 9 kg. Fácil de gestionar y conservar, pensado para el trabajo diario de charcuterías, restaurantes y tiendas.
Un prosciutto cotto entero de aproximadamente 9 kg requiere una gestión cuidadosa en obrador y mostrador: la conservación correcta en temperatura controlada garantiza un rendimiento constante, reduce mermas y permite trabajar el producto con calma a lo largo de los días. I Cottinforno Prosciutto Cotto Rustico viene envasado en formato profesional, pensado para abrirse, cortarse y mantenerse respetando la cadena de frío propia del trabajo en charcutería.
El formato de aproximadamente 9 kg se integra fácilmente en la rotación de almacén de restaurantes, pizzerías y tiendas de alimentación: suficientemente amplio para reducir la frecuencia de reposición, suficientemente manejable para no requerir equipamiento especial. La referencia Rustico destaca por un rendimiento al corte robusto y regular, apto tanto para la venta en mostrador como para el uso directo en cocina.
I Cottinforno Prosciutto Cotto Rustico en formato profesional de aproximadamente 9 kg. Fácil de gestionar y conservar, pensado para el trabajo diario de charcuterías, restaurantes y tiendas.
