I COTTINFORNO PROSCIUTTO COTTO RUSTICO KG 9

Ein ganzer Prosciutto Cotto von ca. 9 kg erfordert eine sorgfältige Handhabung im Betrieb und an der Theke: Die korrekte Lagerung unter kontrollierter Temperatur sichert eine gleichbleibende Ausbeute, reduziert Abfall und ermöglicht eine ruhige Verarbeitung über mehrere Tage. I Cottinforno Prosciutto Cotto Rustico ist im professionellen Format abgepackt, bereit zum Öffnen, Aufschneiden und zur Weiterverarbeitung unter Einhaltung der Kühlkette, wie sie in der Feinkostverarbeitung üblich ist.

Das Format von ca. 9 kg lässt sich gut in die Lagerrotation von Restaurants, Pizzerien und Lebensmittelgeschäften einbinden: groß genug, um die Nachbestellhäufigkeit zu reduzieren, handlich genug, um ohne Spezialausrüstung zu arbeiten. Die Referenz Rustico überzeugt durch eine robuste Schnittqualität, die sich sowohl für den Thekenverkauf als auch für den direkten Einsatz in der Küche eignet.

• Professionelles Format von ca. 9 kg
• Geeignet für Lagerung und Rotation im Betrieb
• Gleichmäßige und robuste Schnittqualität
• Für Feinkosttheke und professionelle Küche geeignet
• Erleichtert die Verwaltung regelmäßiger Bestellungen