PARMIGIANO REGGIANO DOP 14/18 MESI FORMA KG 40

Pocos quesos tienen una identidad territorial tan marcada como el Parmigiano Reggiano DOP. Su origen está vinculado a una zona geográfica concreta de la Emilia-Romagna, donde la producción sigue disciplinares estrictos que garantizan sus características típicas. Una maduración de entre 14 y 18 meses ofrece una pasta todavía suave al corte, con un aroma lácteo y notas dulces que lo hacen apto para una amplia variedad de usos.

Para restaurantes, pizzerías y tiendas de alimentación, incluir en el menú o en el lineal un Parmigiano Reggiano DOP significa ofrecer a la clientela un producto que no necesita presentación. El nombre es ya una garantía reconocida, y la forma entera de unos 40 kg permite a su negocio trabajar el queso al momento, aprovechando la frescura de la pasta y obteniendo el máximo rendimiento posible.