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DIVELLA RAVIOLI AI FUNGHI PORCINI GR 250
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Choisir un format comme les orecchiettine pour son menu, c'est miser sur un type de pâtes que le client connaît et apprécie. Rana, avec sa présence établie sur le marché, offre aux restaurateurs et gérants de cuisines professionnelles un produit frais qui porte avec lui une valeur perçue immédiate, sans nécessiter de présentation.
Les orecchiettine se prêtent à des compositions de menu variées : elles supportent bien les sauces plus structurées comme les ragù de viande, mais aussi les préparations plus simples à base de légumes ou de légumineuses. Leur forme retient efficacement la sauce, ce qui se traduit par une assiette visuellement soignée et satisfaisante.