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Lumaconi Antiche Tradizioni Gragnano en format 500 g : une pâte de semoule adaptée aux cuisines professionnelles qui recherchent un format généreux et de qualité reconnue.
Le format lumaconi demande une gestion attentive en réserve : le paquet de 500 g doit être conservé dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité, pour préserver les caractéristiques de la pâte jusqu'à la cuisson. En cuisine professionnelle, où les stocks tournent régulièrement, ce format garantit praticité de stockage et constance de rendement.
Antiche Tradizioni Gragnano est une référence reconnue pour ceux qui recherchent une pâte à la structure consistante, capable de supporter des sauces généreuses et des cuissons en ligne. Le grand format, avec sa cavité intérieure, retient les sauces de façon uniforme, rendant chaque portion reconnaissable dans l'assiette.
Fiche technique
Références spécifiques
Lumaconi Antiche Tradizioni Gragnano en format 500 g : une pâte de semoule adaptée aux cuisines professionnelles qui recherchent un format généreux et de qualité reconnue.
