Les Ditali Lisci Barilla n.45 de 500 g sont un format polyvalent et fiable pour la cuisine professionnelle : tenue en cuisson constante et parfaitement adaptés aux soupes, potages et sauces.
Choisir une pâte sèche pour la cuisine d'un restaurant ou d'une pizzeria, c'est évaluer la tenue en cuisson, le rendement dans l'assiette et la notoriété de la marque. Les Ditali Lisci Barilla n.45 répondent à ces critères avec un format classique de la tradition italienne : la forme tubulaire courte et lisse garantit une cuisson uniforme et un résultat prévisible, même en travaillant sur de grands volumes et plusieurs feux simultanément.
Barilla est la référence des pâtes italiennes que le client final associe d'emblée à un gage de qualité. Intégrer cette référence en cuisine, c'est travailler sur une base solide en réduisant la marge d'erreur dans le résultat final du plat.
Fiche technique
Références spécifiques
Les Ditali Lisci Barilla n.45 de 500 g sont un format polyvalent et fiable pour la cuisine professionnelle : tenue en cuisson constante et parfaitement adaptés aux soupes, potages et sauces.
