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Mafaldine De Cecco n.2 de 500 g, un format long et ondulé qui accroche les sauces avec précision. Idéal pour les menus de restaurants et trattorias qui misent sur des formats originaux.
Peu de formats de pâtes longues parviennent à allier élégance visuelle et fonctionnalité en cuisine comme la mafalda : le bord ondulé retient les sauces denses et les condiments structurés, offrant à l'assiette une accroche que les formats lisses ne peuvent garantir. Le paquet de 500 g se gère facilement dans les préparations quotidiennes, sans surplus difficiles à écouler.
De Cecco est une marque qui n'a plus à se présenter dans le secteur de la restauration : sa présence dans les menus et les cuisines professionnelles est bien établie, et la clientèle la reconnaît comme un gage de qualité. Inscrire les mafaldine à la carte, c'est proposer un format original, capable de mettre en valeur aussi bien les ragùs généreux que les préparations plus délicates aux légumes ou au poisson.
Les pâtes sèches se conservent à température ambiante dans un endroit sec : une gestion en réserve simple, sans conditions particulières, qui en fait une référence stable pour votre assortiment.
Fiche technique
Références spécifiques
Mafaldine De Cecco n.2 de 500 g, un format long et ondulé qui accroche les sauces avec précision. Idéal pour les menus de restaurants et trattorias qui misent sur des formats originaux.
