Forma intera di Grana Padano DOP stagionato 12 mesi, da circa 40 kg, per ristoranti e gastronomie che cercano un formaggio da grattugia e da tavola di grande resa.
In cucina professionale, il Grana Padano DOP a 12 mesi si comporta da protagonista in un numero elevato di preparazioni: grattugiato su primi piatti, sciolto nelle fondute, portato in tavola a scaglie come antipasto o inserito nei ripieni. La forma intera da circa 40 kg offre una resa eccellente e permette di gestire il prodotto secondo i ritmi della vostra cucina, riducendo gli scarti e mantenendo la freschezza della pasta fino all'utilizzo.
La stagionatura a 12 mesi garantisce una pasta compatta e fragrante, con un profilo di gusto equilibrato che si adatta bene ai menu di trattorie, ristoranti e servizi di catering. Il Grana Padano DOP è una referenza richiesta dalla clientela e riconosciuta immediatamente, il che facilita la proposta sia al ristorante sia sullo scaffale del negozio di alimentari.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
Forma intera di Grana Padano DOP stagionato 12 mesi, da circa 40 kg, per ristoranti e gastronomie che cercano un formaggio da grattugia e da tavola di grande resa.
