Blu Italia Prosciutto Crudo Senza Osso Riserva Addobbo da circa 8 kg: un crudo disossato in formato professionale, pronto per l'affettatura al banco o in cucina.
La linea Riserva Addobbo di Blu Italia si distingue per la cura nella selezione della materia prima: la coscia viene lavorata per ottenere un prosciutto crudo senza osso che mantenga le caratteristiche tipiche di un crudo di qualità, con una struttura compatta che agevola l'affettatura meccanica e riduce gli scarti al minimo.
Per le attività che gestiscono un banco gastronomia o una cucina professionale, un prosciutto crudo senza osso di questo livello offre vantaggi concreti: facilità di porzionamento, presentazione curata dell'affettato e una resa costante lungo tutta la vita del prodotto. La denominazione Addobbo indica un prodotto finito con una forma regolare, pensata per valorizzare la presentazione anche nell'esposizione al banco.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
Blu Italia Prosciutto Crudo Senza Osso Riserva Addobbo da circa 8 kg: un crudo disossato in formato professionale, pronto per l'affettatura al banco o in cucina.
