BLU ITALIA PROSCIUTTO CRUDO SENZA OSSO RISERVA ADDOBBO KG 8
La gamme Riserva Addobbo de Blu Italia se distingue par le soin apporté à la sélection de la matière première : la cuisse est travaillée pour obtenir un jambon cru sans os qui conserve les caractéristiques typiques d'un crudo de qualité, avec une structure compacte qui facilite le tranchage mécanique et réduit les pertes au minimum.
Pour les établissements qui gèrent un comptoir traiteur ou une cuisine professionnelle, un jambon cru sans os de ce niveau offre des avantages concrets : facilité de découpe, présentation soignée des tranches et une resa constante tout au long de la vie du produit. La dénomination Addobbo désigne un produit fini à la forme régulière, pensée pour valoriser la présentation également en vitrine au comptoir.
- Sans os pour un tranchage rapide et précis
- Forme régulière adaptée à l'exposition au comptoir
- Resa constante et pertes réduites
- Idéal pour les restaurants, traiteurs et épiceries
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