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Valmetauro alle Vinacce ist ein in Trester gereifter Frischkäse, der eine regionale Käsetradition widerspiegelt. Ideal für die Feinkosttheke und die Käsekarte im Restaurant.
Manche Käsespezialitäten entstehen aus der Verbindung zweier großer regionaler Traditionen: der Käseherstellung und des Weinbaus. Die Caciotta alle Vinacce von Valmetauro trägt diese Verbindung in sich – die mit Trester behandelte Rinde verleiht dem Produkt ein charakteristisches Aromaprofil und sorgt für sofortige Wiedererkennbarkeit im Regal oder an der Theke.
Für Restaurants und Weinbars mit Küche ist dies eine Referenz, die für sich selbst spricht: Der Trester ist sichtbar und vermittelt dem Endkunden auf Anhieb Authentizität. Der Käse eignet sich für gemischte Käseplatten, Kombinationen mit Aufschnitt und Honig sowie für Degustationsangebote, die italienische Qualitätsprodukte in den Vordergrund stellen.
Valmetauro alle Vinacce ist ein in Trester gereifter Frischkäse, der eine regionale Käsetradition widerspiegelt. Ideal für die Feinkosttheke und die Käsekarte im Restaurant.
