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Strutto Halta, 250 g: traditionelles Kochfett für Teige, Frittiertes und Grundzubereitungen in der professionellen Küche. Praktisches Format für den täglichen Einsatz.
In professionellen Küchen gewinnt Schmalz überall dort an Bedeutung, wo ein anderes Ergebnis als mit pflanzlichen Ölen gefragt ist: bei Backwarenteigen, Schmorgrundlagen und Frittierungen, bei denen Arbeitstemperatur und Fettstabilität das Endergebnis entscheidend beeinflussen.
Strutto Halta, 250 g, lässt sich problemlos in klassische Zubereitungen der italienischen Küche integrieren. Bei der Herstellung von Piadine, Crescentine, Pasta fritta sowie Pizza- und Brotteigen überzeugt es durch sofortige Verarbeitbarkeit, die der Profikoch auch im dichten Serviceablauf zu schätzen weiß.
Strutto Halta, 250 g: traditionelles Kochfett für Teige, Frittiertes und Grundzubereitungen in der professionellen Küche. Praktisches Format für den täglichen Einsatz.
