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Prosciutto crudo disossato Verdevalle Amica Verde ca. 7 kg, in der Version mechanisch rustifiziert oder dolce – ideal zum Aufschneiden und für Zubereitungen in der professionellen Küche.
In der Küche lässt sich ein ausgelöster Rohschinken direkt verarbeiten: kein Knochen, kein aufwendiger Abfall – nur das fertige Fleisch für den Aufschnittautomaten oder zum Portionieren mit dem Messer, je nach Bedarf. Das Format von ca. 7 kg des Prosciutto crudo Verdevalle Amica Verde ist auf professionelle Ergiebigkeit ausgelegt und passt zu den Anforderungen einer aktiven Küche.
Einsetzbar als dünn aufgeschnittener Belag auf Schneidebrettern und Antipasti, als Basis für Bruschette und Crostini oder eingearbeitet in komplexere Zubereitungen: gefüllte Pasta, Fleischgerichte mit Aufschnitt, Füllungen für Pizza und Focaccia. Die mechanisch rustifizierte Version bringt eine charakteristische, rustikale Oberfläche mit, die dolce-Variante eignet sich für schlichtere Präsentationen.
Für Restaurants und Pizzerien, die einen zuverlässigen Lebensmittelgroßhändler suchen, bietet Italianabrand.it diese Referenz im professionellen Format für die kontinuierliche Küchenversorgung.
Prosciutto crudo disossato Verdevalle Amica Verde ca. 7 kg, in der Version mechanisch rustifiziert oder dolce – ideal zum Aufschneiden und für Zubereitungen in der professionellen Küche.
