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Prosciutto crudo disossato Verdevalle Amica Verde d'environ 7 kg, en version mécaniquement rustiquée ou douce, idéal pour le tranchage et les préparations en cuisine professionnelle.
En cuisine, un prosciutto crudo disossato se travaille directement : pas d'os à gérer, pas de parures difficiles, seulement la chair prête pour le trancheur ou à portionner au couteau selon les besoins du plat. Le format d'environ 7 kg du prosciutto crudo Verdevalle Amica Verde est conçu pour un rendement professionnel, adapté aux cadences d'une cuisine active.
Vous pouvez l'utiliser tranché finement sur des planches et antipasti, comme base pour bruschette et crostini, ou incorporé dans des préparations plus élaborées : pasta ripiena, plats de charcuterie, garnitures pour pizza et focaccia. La version mécaniquement rustiquée apporte une surface plus rustique et caractéristique, la version douce convient à des présentations plus épurées.
Pour les restaurants et pizzerias qui recherchent un grossiste en produits alimentaires fiable, Italianabrand.it propose cette référence en format professionnel, adaptée aux approvisionnements réguliers de la cuisine.
Prosciutto crudo disossato Verdevalle Amica Verde d'environ 7 kg, en version mécaniquement rustiquée ou douce, idéal pour le tranchage et les préparations en cuisine professionnelle.
