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Speck di Montagna Alpenrose im ca. ½-kg-Format, ideal für Aufschnitttheken, Vorspeisen und Hauptgerichte in Restaurants, Pizzerien und Feinkostbetrieben.
In der professionellen Küche lässt sich Speck auf vielfältige Weise einsetzen: als klassische Vorspeise mit Brot und Butter, als Füllung für Hauptgerichte, in herzhaften Kuchen oder Gnocchi – bis hin zur Gourmet-Pizza, wo eine Scheibe nach dem Backen zum Highlight des Tellers wird. Der Speck di Montagna Alpenrose im ca. ½-kg-Format fügt sich reibungslos in den Arbeitsablauf einer gut organisierten Küche ein.
Das Stück am Stück lässt sich je nach Bedarf aufschneiden: dünn für die Feinkosttheke, dicker für Würfel zum Anbraten oder als Zutat für Saucen und Füllungen. Die Ausbeute ist gleichmäßig, und das Produkt behält seine sensorischen Eigenschaften bis zur letzten Scheibe.
Speck di Montagna Alpenrose im ca. ½-kg-Format, ideal für Aufschnitttheken, Vorspeisen und Hauptgerichte in Restaurants, Pizzerien und Feinkostbetrieben.
