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Asiago DOP Gallo Nero de Latterie Vicentine, pieza entera de aproximadamente 14 kg: un queso con denominación de origen protegida para la cocina profesional y el mostrador de gastronomía.
Latterie Vicentine pone a disposición de la restauración uno de los quesos italianos más reconocibles, con una pieza entera que expresa toda la calidad de la leche elaborada según las normas de la denominación. El Asiago DOP Gallo Nero nace de un reglamento que define el origen, la elaboración y las características del producto: una referencia precisa para quienes desean ofrecer a su clientela un queso con una trazabilidad verificable.
La pieza de aproximadamente 14 kg es el formato ideal para el mostrador de gastronomía, para la cocina del restaurante y para cualquier negocio que necesite un producto para cortar, rallar o porcionar según sus necesidades operativas. El rendimiento es constante y el reconocimiento de la marca Gallo Nero facilita la comunicación hacia el cliente final.
Una compra en formato profesional que optimiza los costes de gestión y pone en valor la oferta de su negocio.
Ficha técnica
Referencias específicas
Asiago DOP Gallo Nero de Latterie Vicentine, pieza entera de aproximadamente 14 kg: un queso con denominación de origen protegida para la cocina profesional y el mostrador de gastronomía.
