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La Mortadella con Pistacchio Citterio en demi-forme est prête à entrer en cuisine : elle se tranche, se cube, se sert. Un produit polyvalent pour les cartes et les buffets professionnels.
En cuisine professionnelle, la mortadella va bien au-delà du comptoir : elle garnit les sandwichs, accompagne les antipasti, enrichit les buffets et se présente en cubes sur la carte du restaurant ou de la pizzeria. La demi-forme Citterio d'environ 5 kg se prête à tous ces usages, avec une texture qui supporte aussi bien le tranchage machine que la découpe au couteau.
Citterio est une marque reconnue dans le secteur de la charcuterie, appréciée en milieu professionnel pour sa régularité qualitative. La présence de la pistache apporte un caractère visuel à la tranche, utile lorsque le plat doit aussi avoir de l'impact sur la carte ou au buffet.
La Mortadella con Pistacchio Citterio en demi-forme est prête à entrer en cuisine : elle se tranche, se cube, se sert. Un produit polyvalent pour les cartes et les buffets professionnels.
