fromages
SORESINA TOPOLINO GR 270
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Peu de fromages entretiennent un lien aussi fort avec leur territoire d'origine que la feta : produite en Grèce selon une tradition bien établie, elle figure parmi les fromages les plus demandés dans les menus méditerranéens et les comptoirs de gastronomie à travers toute l'Europe. Kolios est l'une des marques grecques les plus reconnues dans le secteur, et sa feta s'impose comme une référence de qualité sur les marchés professionnels.
La portion sous vide de 200 g est pensée pour ceux qui souhaitent proposer à leur clientèle un produit authentique, déjà portionné et prêt à l'emploi, sans perte de matière et avec une conservation optimale. Elle convient au comptoir de gastronomie, à l'assiette d'un restaurant grec ou méditerranéen, au buffet de catering et aux salades des menus estivaux.
Le conditionnement individuel sous vide garantit une praticité opérationnelle en cuisine, réduit les temps de préparation et préserve le profil organoleptique du fromage jusqu'au moment du service.