Huitième de meule de Grana Padano DOP d'environ 5 kg : le format professionnel pour ceux qui veulent la qualité d'une grande meule dans un conditionnement plus pratique à gérer au quotidien.
Derrière chaque meule de Grana Padano DOP se trouve un processus de production encadré par un cahier des charges qui définit les caractéristiques du lait, les étapes de fabrication et la durée minimale d'affinage. Le résultat est une pâte compacte et savoureuse que la clientèle des restaurants et des commerces alimentaires connaît et apprécie depuis des décennies. La qualité de la matière première est le point de départ de chaque meule certifiée DOP.
Le huitième d'environ 5 kg est le format idéal pour les établissements qui souhaitent travailler le Grana Padano frais chaque jour sans gérer une meule entière : la découpe déjà réalisée réduit les temps de préparation et facilite la conservation. C'est le choix des restaurants, épiceries fines et points de vente qui recherchent la praticité sans renoncer à la notoriété du produit.
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Fiche technique
Références spécifiques
Huitième de meule de Grana Padano DOP d'environ 5 kg : le format professionnel pour ceux qui veulent la qualité d'une grande meule dans un conditionnement plus pratique à gérer au quotidien.
