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Câpres au sel calibre 10 de la marque Granata, en format 100 g. Un ingrédient de la tradition italienne incontournable dans les cuisines professionnelles soucieuses de la qualité.
La câpre au sel est l'un des ingrédients les plus ancrés dans la tradition gastronomique italienne, associée aux territoires du Sud où cette plante pousse spontanément sur des terrains rocheux et ensoleillés. Les Capperi al Sale Granata, calibre 10, expriment cette tradition dans un format conçu pour la cuisine professionnelle, où la qualité de l'ingrédient fait toute la différence dans le plat fini.
Le sel comme méthode de conservation est la technique la plus ancienne et la plus respectueuse du produit : elle préserve le parfum intense et la saveur franche qui caractérisent une câpre de qualité. Avant utilisation, un simple rinçage suffit, une opération déjà familière à toute brigade de cuisine.
Une référence adaptée aux restaurants, pizzerias et comptoirs de gastronomie qui recherchent un ingrédient authentique et reconnu par leur clientèle.
Fiche technique
Références spécifiques
Câpres au sel calibre 10 de la marque Granata, en format 100 g. Un ingrédient de la tradition italienne incontournable dans les cuisines professionnelles soucieuses de la qualité.
