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Les casarecce Garofalo sont un format court enroulé sur lui-même, apprécié sur les menus des restaurants et trattorias pour leur capacité à retenir les sauces les plus savoureuses.
Les casarecce se distinguent par leur forme allongée et enroulée, particulièrement adaptée aux sauces denses, ragù et condiments à base de légumes ou de poisson. Ce format a su s'imposer sur les menus des restaurants et trattorias grâce à son équilibre entre structure et tenue à la cuisson, deux qualités essentielles lorsqu'on travaille sur de grands volumes de service.
Garofalo est une marque de pâtes bien connue du public italien et appréciée en milieu professionnel : la choisir, c'est proposer à votre clientèle un nom qu'elle reconnaît déjà et en qui elle a confiance. Les casarecce en format 500 g s'intègrent facilement à la gestion quotidienne de la cuisine, sans gaspillage et avec une resa fiable.
Fiche technique
Références spécifiques
Les casarecce Garofalo sont un format court enroulé sur lui-même, apprécié sur les menus des restaurants et trattorias pour leur capacité à retenir les sauces les plus savoureuses.
