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CITTERIO CUBETTI AFFUMICATA PANCETTA GR 130
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In cucina, la mortadella senza pistacchio offre una versatilità che la versione con frutto secco non sempre garantisce: si presta a un numero più ampio di preparazioni, dal ripieno di pasta fresca ai tramezzini, dalle farciture di pane ai secondi piatti veloci, senza che la presenza del pistacchio crei contrasto con altri ingredienti.
La Ibis Mortadella Cuor di Paese da circa 12 kg si lavora bene sia a fette che a cubetti o tritata, adattandosi alle esigenze di ristoranti, pizzerie e bar che la integrano nel menu in modi diversi. Il formato da 12 kg garantisce una resa consistente per attività che la impiegano quotidianamente, riducendo la frequenza degli ordini senza appesantire la gestione del banco.