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Pancetta arrotolata Blu Italia in mezza forma sottovuoto da 1700 g: un classico della salumeria italiana, adatto al taglio al banco e all'uso in cucina professionale.
La pancetta arrotolata è uno dei salumi più radicati nella tradizione alimentare italiana: presente in ogni regione con le proprie varianti, ha accompagnato per secoli la cucina domestica e professionale del paese, diventando un riferimento riconoscibile per chefs e salumieri. Blu Italia propone questo prodotto in una versione pensata per il lavoro quotidiano in cucina e al banco.
La mezza forma sottovuoto da 1700 g mantiene intatte le caratteristiche del prodotto fino al momento del taglio: una soluzione pratica per chi vuole ridurre gli scarti e garantire freschezza costante anche con un utilizzo non immediato. Il sottovuoto protegge e prolunga la vita del prodotto in cella senza alterarne le proprietà.
Adatta a essere affettata al banco gastronomia o usata in cucina per arricchire sughi, arrosti e preparazioni tipiche della tradizione italiana.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
Pancetta arrotolata Blu Italia in mezza forma sottovuoto da 1700 g: un classico della salumeria italiana, adatto al taglio al banco e all'uso in cucina professionale.
