Pancetta coppata Leoncini im Format von ca. 5 kg, ideal für die Feinkosttheke und die professionelle Küche. Ein Frischprodukt, das sorgfältige Einhaltung der Kühlkette erfordert.
Die Qualität einer frischen Pancetta coppata zu erhalten erfordert in jeder Phase Aufmerksamkeit für die Kühlkette: vom Wareneingang bis zum Aufschnitt. Das ganze Stück sollte bei konstanter Temperatur im Kühlschrank gelagert werden, möglichst in der Originalverpackung, um die organoleptischen Eigenschaften zu bewahren.
Das Format von ca. 5 kg ist auf einen professionellen, regelmäßigen Einsatz ausgelegt: groß genug, um die Bestellfrequenz zu reduzieren, aber auch in Betrieben mit begrenztem Kühlraum gut handhabbar. Sobald das Stück angeschnitten ist, empfiehlt es sich, die Schnittfläche abzudecken, um Oxidation zu verlangsamen und die Haltbarkeit zu verlängern.
Leoncini ist eine im Bereich Wurst- und Aufschnittprodukte anerkannte Marke, die beim Endkunden an der Theke gut ankommt. Wer Leoncini in die Rotation der Feinkosttheke aufnimmt, bietet eine Referenz, bei der der Kunde bereits positive Erwartungen mitbringt.
Pancetta coppata Leoncini im Format von ca. 5 kg, ideal für die Feinkosttheke und die professionelle Küche. Ein Frischprodukt, das sorgfältige Einhaltung der Kühlkette erfordert.
