GARDANI PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA SENZA OSSO MINIMO 16 MESI KG 9

Eine Reifezeit von mindestens 16 Monaten prägt den Charakter dieses Prosciutto Crudo di Parma ohne Knochen von Gardani: eine verlässliche Referenz für Betriebe, die auf gleichbleibende Qualität angewiesen sind. Das knochenlose Format vereinfacht die Arbeit in der Küche, reduziert Abfall und ermöglicht eine optimale Ausnutzung jedes Gramms.

Für die Gastronomie-Theke oder die Aufschnittmaschine in der Profiküche ist die Handlichkeit des Formats ein echter Vorteil: keine Vorbereitungsschritte, optimale Ausbeute beim Aufschneiden und ein stets gleichmäßiges Schnittbild. Das Produkt wird gekühlt gelagert und sollte nach dem Öffnen der Verpackung entsprechend den üblichen Hygienestandards für frische Wurstwaren verarbeitet werden.

• Mindestreifezeit 16 Monate
• Prosciutto Crudo di Parma ohne Knochen
• Professionelles Format ca. 9 kg
• Hohe Ausbeute, minimaler Abfall
• Geeignet für professionelle Aufschnittmaschinen