Pancetta arrotolata corta con peperoncino Blu Italia a granel de aproximadamente 2,5 kg, producto fresco que aporta carácter y vivacidad al mostrador de charcutería y a la cocina profesional.
El peperoncino en la pancetta arrotolata no es un detalle decorativo: define el carácter del producto y lo distingue claramente dentro de un mostrador de embutidos. Para quienes gestionan una charcutería o componen una propuesta de fiambres variados, contar con una referencia de punto picante bien definido amplía la oferta al cliente final sin complicar la gestión del mostrador.
Blu Italia elabora esta pancetta arrotolata corta en formato a granel de aproximadamente 2,5 kg, una medida pensada para el trabajo diario en cocina y al corte. El tamaño contenido facilita la manipulación y se integra bien en los ritmos de una cocina profesional activa, donde la practicidad de la pieza es tan importante como el resultado en el plato.
La forma arrotolada garantiza lonchas regulares y compactas, aptas tanto para el fiambre servido en el mostrador como para su uso como ingrediente en preparaciones calientes.
Ficha técnica
Referencias específicas
Pancetta arrotolata corta con peperoncino Blu Italia a granel de aproximadamente 2,5 kg, producto fresco que aporta carácter y vivacidad al mostrador de charcutería y a la cocina profesional.
