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Pancetta arrotolata courte au piment Blu Italia en vrac d'environ 2,5 kg, produit frais qui apporte caractère et vivacité au comptoir traiteur et à la cuisine professionnelle.
Le piment dans la pancetta arrotolata n'est pas un simple détail décoratif : il caractérise le produit et le distingue clairement au sein d'un étal de charcuteries. Pour ceux qui gèrent un traiteur ou composent une sélection d'assortiments, disposer d'une référence avec une note épicée bien définie élargit le choix pour le client final sans compliquer la gestion du comptoir.
Blu Italia propose cette pancetta arrotolata courte en format vrac d'environ 2,5 kg, une taille pensée pour le travail quotidien en cuisine et à la coupe. Le format contenu facilite la manipulation et s'intègre bien dans le rythme d'une cuisine professionnelle active, où la praticité de la pièce est aussi importante que le résultat dans l'assiette.
La forme roulée garantit des tranches régulières et compactes, adaptées aussi bien à la coupe au comptoir qu'à l'utilisation comme ingrédient dans des préparations chaudes.
Fiche technique
Références spécifiques
Pancetta arrotolata courte au piment Blu Italia en vrac d'environ 2,5 kg, produit frais qui apporte caractère et vivacité au comptoir traiteur et à la cuisine professionnelle.
