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PARMACOTTO BRESAOLA DELLE ALPI SV GR 80
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Ofrecer un Prosciutto Crudo di Parma con hueso significa brindar a la clientela una experiencia reconocible y apreciada. En cocina, este producto Kings de aproximadamente 11 kg se presta a múltiples usos: cortado a mano para tablas de embutidos, trabajado con cortadora para los entrantes del menú o servido en tacos para buffets y catering.
La presencia del hueso es también un elemento de presentación: para quienes montan un mostrador o un escaparate, el jamón entero con hueso tiene un impacto visual inmediato que transmite calidad y tradición sin necesidad de explicaciones. El rendimiento en el corte depende de la técnica, pero el formato de 11 kg garantiza autonomía operativa para negocios con un buen volumen de trabajo.
La marca Kings es conocida en el sector, lo que facilita incluirla en un menú o en el cartel del mostrador.