PARMIGIANO REGGIANO DOP 24 MESI FORMA INTERA KG 40

Elegir una maduración de 24 meses significa optar por un Parmigiano Reggiano DOP con una estructura bien definida: pasta granulosa, aroma persistente y un sabor pleno que se desarrolla con el tiempo. Frente a maduraciones más cortas, el perfil organoléptico es más intenso y complejo, cualidades que hacen de este queso una elección especialmente valorada por quienes quieren distinguir su propuesta gastronómica.

Para restaurantes y tabernas que apuestan por materias primas de calidad reconocida, la forma entera de unos 40 kg es la solución más eficiente: permite obtener rallado fresco, lascas para entrantes y porciones de mesa conservando intactas las características del producto. El Parmigiano Reggiano DOP de 24 meses es una referencia que la clientela conoce y solicita, e incluirla en el menú transmite cuidado en la selección de los ingredientes.

• Maduración: 24 meses
• Formato: forma entera de unos 40 kg
• Ideal para: rallado al momento, entrantes en lascas, platos de alta cocina
• Certificación: DOP