PARMIGIANO REGGIANO DOP 24 MESI FORMA INTERA KG 40
Forma entera de Parmigiano Reggiano DOP madurado 24 meses, de unos 40 kg: estructura intensa y carácter definido para las cocinas profesionales que no admiten compromisos.
Elegir una maduración de 24 meses significa optar por un Parmigiano Reggiano DOP con una estructura bien definida: pasta granulosa, aroma persistente y un sabor pleno que se desarrolla con el tiempo. Frente a maduraciones más cortas, el perfil organoléptico es más intenso y complejo, cualidades que hacen de este queso una elección especialmente valorada por quienes quieren distinguir su propuesta gastronómica.
Para restaurantes y tabernas que apuestan por materias primas de calidad reconocida, la forma entera de unos 40 kg es la solución más eficiente: permite obtener rallado fresco, lascas para entrantes y porciones de mesa conservando intactas las características del producto. El Parmigiano Reggiano DOP de 24 meses es una referencia que la clientela conoce y solicita, e incluirla en el menú transmite cuidado en la selección de los ingredientes.
- Maduración: 24 meses
- Formato: forma entera de unos 40 kg
- Ideal para: rallado al momento, entrantes en lascas, platos de alta cocina
- Certificación: DOP
3551
Ficha técnica
- Tipologia
- A
Referencias específicas
- ean13
- 2004427000000
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