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Pancetta douce Montorsi sous atmosphère modifiée, format 60g idéal pour les préparations rapides en cuisine professionnelle, des sauces pour pâtes aux seconds plats.
À la poêle, elle fond de façon uniforme, libère son gras de manière contrôlée et se prête à une grande variété de préparations qui en font un ingrédient d'une remarquable polyvalence. La pancetta douce Montorsi sous atmosphère modifiée est pensée pour ceux qui travaillent en cuisine à un rythme soutenu et souhaitent un produit au comportement prévisible à chaque utilisation.
Des grands classiques de la tradition italienne, comme la pasta alla carbonara ou all'amatriciana, aux légumes sautés, aux risottos et aux bases de sauces, cette coupe trouve naturellement sa place dans le menu des restaurants et trattorias. Le conditionnement sous atmosphère modifiée préserve la fraîcheur du produit jusqu'à l'ouverture, une caractéristique appréciée par ceux qui doivent gérer leurs stocks avec rigueur.
Montorsi est une marque présente depuis longtemps dans les vitrines réfrigérées de la restauration italienne : une garantie de continuité qui simplifie les achats en gros pour votre activité.
Fiche technique
Références spécifiques
Pancetta douce Montorsi sous atmosphère modifiée, format 60g idéal pour les préparations rapides en cuisine professionnelle, des sauces pour pâtes aux seconds plats.
