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Prosciutto cotto Jomi sous atmosphère modifiée 70 g : portion prête pour le service au comptoir ou au menu du restaurant, sans découpe nécessaire.
Le prosciutto cotto est l'une des charcuteries les plus présentes dans la tradition gastronomique italienne, demandée aussi bien dans les trattorias que dans les bars et les épiceries fines de toute la péninsule. Une présence bien établie qui en fait un produit de base pour toute activité du secteur alimentaire.
Le prosciutto cotto Jomi en ATM 70 g offre une portion déjà prête, conditionnée sous atmosphère modifiée pour préserver les caractéristiques du produit jusqu'à l'ouverture. Pour le restaurant et la pizzeria, cette solution supprime l'étape de découpe et permet un service rapide et uniforme, avec une meilleure gestion des temps pendant le coup de feu.
Pour le comptoir charcuterie de l'épicerie, le format 70 g représente une proposition à valeur immédiate pour le client, sans nécessiter de transformation supplémentaire de la part du personnel.
Prosciutto cotto Jomi sous atmosphère modifiée 70 g : portion prête pour le service au comptoir ou au menu du restaurant, sans découpe nécessaire.
