charcuteries-et-saucisses
BLU ITALIA VENTRICINA PICCANTE INTERA SFUSA KG 4,5
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Quand on cherche une référence capable de valoriser un comptoir traiteur ou d'enrichir une carte avec un produit de caractère, la porchetta entière s'impose d'elle-même. La porchetta Bombieri d'environ 7 kg répond aux besoins de ceux qui travaillent en cuisine professionnelle ou gèrent un comptoir charcuterie à fort passage.
Le format à la coupe permet de la servir en tranches à la demande, de l'intégrer dans des propositions de plats chauds ou froids et de satisfaire une clientèle qui apprécie les charcuteries de la tradition italienne. Un produit concret, reconnaissable, adapté aux restaurants, pizzerias, trattorias et épiceries fines qui souhaitent offrir de la qualité sans compromis sur le format de travail.