Prosciutto crudo Prim'Amore de Casa Montorsi, environ 7 kg, une référence ancrée dans la tradition italienne de la charcuterie. Adapté aux restaurants, pizzerias et épiceries fines.
La charcuterie italienne a construit au fil du temps une véritable culture du prosciutto crudo, qui représente aujourd'hui l'un des piliers de la gastronomie nationale. Le Prosciutto Crudo Prim'Amore de Casa Montorsi s'inscrit dans cette tradition avec une référence pensée pour ceux qui souhaitent proposer un produit à l'identité italienne affirmée, sans renoncer à la praticité du format professionnel.
Montorsi est un nom que le secteur de la restauration connaît bien, associé à une vision de la charcuterie qui place au centre la qualité de la matière première et le respect des savoir-faire traditionnels de la norcineria émilienne. Pour les restaurants et les pizzerias, inscrire un crudo de cette provenance à la carte, c'est offrir à leur clientèle un produit à l'histoire reconnaissable et appréciée.
Le format entier d'environ 7 kg garantit un rendement optimal au comptoir de gastronomie et dans les préparations à l'assiette, en limitant les étapes intermédiaires et en assurant une qualité servie homogène.
Fiche technique
Références spécifiques
Prosciutto crudo Prim'Amore de Casa Montorsi, environ 7 kg, une référence ancrée dans la tradition italienne de la charcuterie. Adapté aux restaurants, pizzerias et épiceries fines.
