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Viani Salame Toscano 1500 g : un classique de la charcuterie italienne en format entier, adapté à la découpe en cuisine et au tranchage au comptoir pour une proposition authentique.
Tranché à la demande, proposé sur une planche d'antipasti ou intégré dans un plat de la tradition régionale : le Salame Toscano Viani 1500 g s'invite en cuisine professionnelle avec une polyvalence que peu d'autres charcuteries offrent. Son profil gustatif affirmé le rend adapté aux préparations qui nécessitent une charcuterie de caractère, capable de soutenir des associations marquées.
En cuisine, il peut être utilisé en tranches fines pour des antipasti froids, en dés pour agrémenter des pâtes rustiques ou comme ingrédient dans des farces et des garnitures. Au comptoir traiteur, il se prête à une présentation soignée, avec une épaisseur de tranche variable selon les préférences du client. Le format entier 1500 g garantit un rendement professionnel et limite les pertes lors de la préparation quotidienne.
Viani Salame Toscano 1500 g : un classique de la charcuterie italienne en format entier, adapté à la découpe en cuisine et au tranchage au comptoir pour une proposition authentique.
