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La ventricina piccante Bombieri est une charcuterie au goût prononcé, adaptée au comptoir gastronomie, au buffet et à la cuisine professionnelle. Format de 2,5 kg conçu pour un usage régulier.
Une charcuterie relevée et identifiable comme la ventricina ne peut pas manquer dans un comptoir gastronomie bien achalandé. Le format de 2,5 kg de Bombieri est étudié pour garantir des rendements constants en cuisine et faciliter la gestion quotidienne du produit, en limitant les rotations de stock sans sacrifier la fraîcheur.
S'agissant d'un produit frais, une conservation adaptée est indispensable : il doit être maintenu au réfrigérateur et consommé dans les délais indiqués sur l'étiquette. Une fois la pièce entamée, il est conseillé de couvrir la surface de coupe pour préserver ses qualités organoleptiques.
La ventricina piccante Bombieri est une charcuterie au goût prononcé, adaptée au comptoir gastronomie, au buffet et à la cuisine professionnelle. Format de 2,5 kg conçu pour un usage régulier.
