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Ciccioli pressati freschi Gaudino en format d'environ 3,5 kg : une spécialité de la tradition charcutière italienne, adaptée au comptoir traiteur et aux menus régionaux.
Peu de produits illustrent autant que les ciccioli le lien entre la transformation du porc et la culture gastronomique italienne. Nés comme préparation de récupération dans les boucheries et les familles paysannes, les ciccioli pressati se sont imposés comme une spécialité appréciée dans de nombreuses régions du centre et du nord de l'Italie, où ils trouvent encore aujourd'hui leur place dans les comptoirs traiteur et les trattorias de terroir.
Le format d'environ 3,5 kg signé Gaudino est conçu pour la distribution professionnelle : un produit frais, prêt pour la vente à la coupe ou à la pièce, qui ne nécessite aucune préparation supplémentaire. Sa présence sur le comptoir d'une épicerie fine ou d'un traiteur attire une clientèle qui connaît le produit et le recherche régulièrement.
L'intégrer en rayon ou au comptoir est aussi un moyen de proposer une offre différenciante par rapport aux charcuteries de grande consommation, en misant sur une identité italienne concrète et reconnaissable.
Ciccioli pressati freschi Gaudino en format d'environ 3,5 kg : une spécialité de la tradition charcutière italienne, adaptée au comptoir traiteur et aux menus régionaux.
