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Pancetta paesana en filet Blu Italia, en format d'environ 3 kg, conçue pour les traiteurs, restaurants et épiceries qui recherchent une charcuterie au caractère rustique et bien identifiable.
Certaines références s'imposent parce qu'elles répondent à une demande précise du comptoir : proposer une charcuterie au profil généreux, qui attire le regard et convainc à la coupe. La pancetta paesana gigante en filet de Blu Italia répond exactement à ce critère, avec une pièce d'environ 3 kg adaptée à ceux qui travaillent avec des volumes réguliers et souhaitent limiter les réassorts.
C'est une référence pensée pour les restaurants, pizzerias, traiteurs et épiceries qui gèrent un comptoir charcuterie avec une clientèle constante. Le format professionnel permet d'exposer la pièce entière, de la mettre en valeur visuellement et de la trancher à la demande, garantissant fraîcheur perçue et qualité présentée.
Fiche technique
Références spécifiques
Pancetta paesana en filet Blu Italia, en format d'environ 3 kg, conçue pour les traiteurs, restaurants et épiceries qui recherchent une charcuterie au caractère rustique et bien identifiable.
