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Rigamonti Bresaola Punta d'Anca Stella Blu in pezzo intero da circa 3 kg: il taglio pregiato per affettatori professionali di ristoranti e gastronomie che puntano sull'eccellenza del banco.
La punta d'anca è il taglio più apprezzato dagli intenditori: concentra le migliori caratteristiche della bresaola in termini di tenerezza e uniformità della fetta. Rigamonti Stella Blu porta su questo taglio la firma di un marchio che i professionisti della ristorazione conoscono bene, scegliendo una referenza che si distingue fin dal primo sguardo sul banco.
Il pezzo intero da circa 3 kg è pensato per chi lavora con un affettatrice professionale e vuole mantenere il controllo sulla resa: si conserva sottovuoto fino all'apertura, riducendo gli sprechi e permettendo di gestire con precisione i volumi giornalieri. Una volta aperto, è consigliabile conservarlo in frigorifero e consumarlo nei tempi indicati in etichetta per preservarne le qualità.
Rigamonti Bresaola Punta d'Anca Stella Blu in pezzo intero da circa 3 kg: il taglio pregiato per affettatori professionali di ristoranti e gastronomie che puntano sull'eccellenza del banco.
