Salame Milano CLAI da circa 2 kg: il formato a metà pezza per chi vuole flessibilità in cucina o al banco, senza rinunciare alla costanza di un prodotto noto e sempre richiesto.
In cucina e al banco gastronomia, il salame milano è tra i salumi più versatili: entra nei taglieri misti, accompagna gli antipasti, farcisce panini e tramezzini, arricchisce i buffet e trova posto nei menu di pizzerie e ristoranti come ingrediente affidabile e sempre gradito. Il formato da circa 2 kg di CLAI è studiato per chi vuole avere il prodotto a portata di mano senza gestire pezze intere, mantenendo freschezza e qualità nel tempo.
La mezza pezza si adatta a ritmi di utilizzo variabili: è la soluzione giusta per le cucine che usano il salame con regolarità ma non vogliono immobilizzare troppo prodotto. Si lavora facilmente alla affettatrice, offre una resa uniforme e si conserva senza difficoltà rispettando la catena del freddo.
Salame Milano CLAI da circa 2 kg: il formato a metà pezza per chi vuole flessibilità in cucina o al banco, senza rinunciare alla costanza di un prodotto noto e sempre richiesto.
