charcuteries-et-saucisses
BLU ITALIA BRESAOLA PUNTA D'ANCA KG 2
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La tradition du jambon cuit fumé à la Praga trouve ses racines en Europe centrale et s'est imposée durablement dans les rayons traiteur et les cuisines professionnelles. Senfter est la marque qui a contribué à rendre ce style de fabrication familier au consommateur final, offrant une constance de produit qui facilite le travail de ceux qui achètent pour leur activité.
Le format entier d'environ 10 kg est conçu pour ceux qui travaillent avec des volumes importants : traiteurs, restaurateurs et structures de catering qui tranchent directement sur place trouvent dans cette référence une solution pratique et sans gaspillage. La note fumée caractéristique le rend reconnaissable et apprécié, aussi bien à la coupe au comptoir qu'en cuisine.