BLU ITALIA PANCETTA ARROTOLATA CON CARTA AROMI NATURALI SFUSA KG 3

La pancetta arrotolata est l'une des préparations charcutières les plus ancrées dans la culture gastronomique italienne, présente sous différentes variantes dans de nombreuses régions de la péninsule. L'utilisation d'arômes naturels lors de la maturation s'inscrit dans une pratique établie qui vise à valoriser la saveur de la viande sans la dominer.

Blu Italia propose cette référence en format vrac d'environ 3 kg, conçue pour ceux qui travaillent en continu et ont besoin d'un produit fiable à la coupe chaque jour. Le papier d'enveloppement contribue à préserver le profil aromatique pendant la conservation, facilitant une gestion plus ordonnée du produit au comptoir.

Un choix adapté aux restaurants et trattorias qui mettent en valeur la cuisine du terroir, aux comptoirs de gastronomie qui recherchent une pancetta au profil net et reconnaissable, et aux commerces alimentaires qui servent une clientèle attentive à la qualité.