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Pancetta paesana entière Blu Italia sous papier d'environ 4 kg, charcuterie fraîche en format professionnel pour traiteurs, restaurants et épiceries.
Conserver correctement un produit frais comme la pancetta est un aspect qui influe directement sur la qualité perçue par le client final et sur la gestion économique de votre activité. La pancetta paesana entière Blu Italia est proposée sous papier, une solution qui contribue à préserver les caractéristiques du produit pendant la conservation et facilite la gestion quotidienne au comptoir.
La pièce entière d'environ 4 kg est un format adapté à ceux qui ont une rotation régulière : suffisamment grande pour réduire la fréquence des commandes, suffisamment maniable pour ne pas nécessiter d'équipements particuliers pour la coupe ou le stockage. Dans les traiteurs et les restaurants qui travaillent sur des charcuteries fraîches chaque jour, cette taille s'avère souvent la plus efficace.
Le papier de protection préserve la surface de la charcuterie et maintient une présentation soignée même après les premières coupes, jusqu'à l'utilisation complète de la pièce.
Fiche technique
Références spécifiques
Pancetta paesana entière Blu Italia sous papier d'environ 4 kg, charcuterie fraîche en format professionnel pour traiteurs, restaurants et épiceries.
