PARMAREGGIO 30 MESI PARMIGIANO REGGIANO DOP GR 250

Lorsque la carte propose des entrées, des plats ou des premiers plats nécessitant un fromage de premier plan, le Parmigiano Reggiano DOP Parmareggio affiné 30 mois répond avec une qualité constante et une polyvalence qui en font un incontournable en cuisine professionnelle. Le format 250 g se prête à de nombreuses utilisations : râpé à la commande sur des pâtes, risottos et soupes, servi en copeaux sur des carpaccios ou des salades, ou encore utilisé pour des gratins et des farces.

L'affinage prolongé développe des notes aromatiques prononcées qui s'expriment pleinement dans les plats, permettant de réduire les quantités nécessaires pour obtenir le résultat souhaité. Un atout concret pour la cuisine professionnelle, où le rendu et la reconnaissance de la marque comptent autant que la saveur.

• Râpé à la commande sur pâtes, risottos et soupes
• Servi en copeaux sur entrées et plats
• Utilisé en farces, timbales et préparations gratinées
• Proposé à l'assiette comme élément reconnu par le client